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Monterigo  - scaglie 20g

 

 
Formaggio a pasta extra-dura, 3/4 grasso, da latte pastorizzato

Prodotto
 
 
Stagionatura 150 giorni  
Conservazione 5° C  
Shelf Life 68 giorni  
Ingredienti Latte, sale, caglio  
 
Informazioni Tecniche
 
 
Confezione 250 pz  
Peso 20g  
 
Informazioni Nutrizionali
 
Valori per 100g
Valore energetico  1479 kJ/353kcal  
Grassi 24.00 g  
Carboidrati 0.10 g  
Proteine 32.30 g  
Sale 2.20 g  
TG/SS 38.00  

Il Monterigo è un formaggio duro da tavola e da grattugia, prodotto con latte di vacca pastorizzato, tagliato e confezionato fresco senza aggiunta di conservanti.
La pasta, compatta e di colore bianco paglierino, ha una struttura friabile, un gusto deciso ed un aroma dolce ed armonico. Inoltre, l’utilizzo di caglio microbico rende il prodotto adatto ad essere consumato da chi segue una dieta vegetariana.