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Burrata  - 200 grammi

 

 
Formaggio fresco a pasta filata, alla panna, da latte vaccino pastorizzato

Prodotto
 
 
Stagionatura 1-2 giorni  
Conservazione 5° C  
Shelf Life 24 giorni  
Ingredienti Latte, panna, sale, caglio, acido citrico  
 
Informazioni Tecniche
 
 
Confezione 8 pz  
Peso 200  
 
Informazioni Nutrizionali
 
Valori per 100g
Valore energetico  975 kcal / 233 joule  
Grassi 19.00 g  
Carboidrati 0.50 g  
Proteine 16.00 g  
Sale 1.60 g  
TG/SS 54.30  

La burrata è un formaggio fresco di origine pugliese.
La caratteristica di questo prelibato formaggio consiste nella sua doppia struttura: il morbido involucro esterno di formaggio a pasta filata racchiude un cuore di sfilacci di mozzarella e panna.
Eccellente gustato a temperatura ambiente, è spesso utilizzato nella preparazione di piatti regionali.